¿Qué hay en mi bolsa?

Verduras

Frutas

¡Bienvenido a su cosecha semanal de bondades saludables!

Cada semana, descubrirá una vibrante selección de frutas y verduras, donadas por granjas y mercados locales. ¿No está seguro de qué es algo? Consulte nuestras coloridas listas de productos para identificar lo que hay en su bolsa e inspírese con deliciosas recetas e ideas creativas sobre cómo aprovechar al máximo sus productos frescos de la granja.

Tenga en cuenta: Este sitio web es una lista de frutas y verduras que recibimos a lo largo del año. No todas las opciones están disponibles cada semana. Utilice las fotos de abajo para ayudar a identificar lo que ha recibido.

Verduras

Verduras de hoja verde • hortalizas de raíz • calabaza

Alcachofa

Cómo disfrutar:

• Primero: Corte las puntas afiladas de las hojas
• Cocer al vapor

Recetas:

Alcachofas estofadas con ajo, tomillo y perejil

Pimientos

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear
• Asar

Recetas:

Fajitas de muslos de pollo
Ensalada Panzanella
Ensalada de patata asada y col rizada
Sopa de taco en olla de cocción lenta
Frittata de espinacas, pimiento y tomate

Brócoli

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Cocer al vapor
• Asar

Recetas:

Calzone de verduras
Tortilla de brócoli
Tofu con brócoli

Broccolini / Brócoli baby

Cómo disfrutar:

• Escaldar
• Cocer al vapor
• Saltear
• Asar

Recetas:

Broccolini con ajo fácil en 10 minutos
Broccolini asado
Broccolini picante con pimiento rojo

Coles de Bruselas

Cómo disfrutar:

• Comer fresco (en rodajas finas)
• Saltear
• Asar

Recetas:

Ensalada dulce y crujiente
Ensalada de pera y coles de Bruselas
Coles de Bruselas asadas

Coliflor

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Coliflor asada
Filetes de coliflor asada
Arroz de coliflor salteado

Apio

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear
• Asar

Recetas:

Albóndigas
Sopa de frijoles negros
Ensalada de pollo Buffalo
Sopa de lentejas italiana
Pastel de pastor vegetariano

Pepino

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Encurtido

Recetas:

Ensalada Panzanella
Ensalada griega con pollo
Sándwich de pavo y pepino

Ajo

Cómo disfrutar:

• Saltear
• Asar
• Sabor de la receta

Recetas:

Verduras con ajo
Pasta con verduras y feta
Sopa de tomate asado
Frittata de espinacas, pimiento y tomate
Pastel de pastor vegetariano

Jengibre

Cómo disfrutar:

• Primero: pelar
• Sabor de la receta

Recetas:

Tofu horneado
Salteado de pollo
Salteado de verduras y pavo

Champiñones

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Saltear
• Asar

Recetas:

Pastel de pastor vegetariano
Mezcla de judías verdes y champiñones
Sopa de cebada y champiñones
Sloppy Joes de champiñones y ternera

Cebolla roja

Cómo disfrutar:

• Primero: Pelar la capa exterior
• Comer fresco (en rodajas o dados)
• Saltear
• Asar

Recetas:

Sopa de frijoles negros
Bruschetta de verano fácil
Ensalada de lentejas con verduras de primavera
Ensalada Panzanella
Ensalada de patata asada y col rizada

Romanesco

Cómo disfrutar:

• Cocer al vapor
• Asar

Recetas:

Romanesco asado

Cebolletas

Cómo disfrutar:

• Comer fresco (en rodajas como guarnición)
• Saltear
• Asar

Recetas:

Pasta con verduras y feta
Sopa de guisantes, menta y cebolleta
Tortilla de cebolleta

Tomates

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear
• Asar
• Guiso

Recetas:

Sopa de tomate asado
Bruschetta de verano fácil
Ensalada Panzanella
Tomates rellenos salados
Frittata de espinacas, pimiento y tomate

Cebolla amarilla

Cómo disfrutar:

• Primero: Pelar la capa exterior
• Comer fresco (en rodajas o picado)
• Saltear
• Asar

Recetas:

Fajitas de muslos de pollo
Sopa de lentejas italiana
Frittata de espinacas, pimiento y tomate
Pastel de carne de pavo
Calzone de verduras

Verduras de hoja verde

Cocinar con verduras abundantes

Cilantro

Cómo disfrutar:

• Comer fresco

Recetas:

Albóndigas
Sopa de frijoles negros
Dip mexicano en capas

Hojas de berza

Cómo disfrutar:

• Saltear
• Guisar

Recetas:

Cocinar con verduras abundantes
Verduras con ajo
Pollo con mozzarella y espinacas al ajo

Escarola

Cómo disfrutar:

• Comer fresco

Recetas:

Ensalada para llevar al trabajo desde el refrigerador
Ensalada de verduras amargas

Col rizada

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear
• Asar

Recetas:

Cocinar con verduras abundantes
Verduras con ajo
Ensalada de patata asada y col rizada
Sopa de judías blancas y limón en olla de cocción lenta

Espinacas

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear

Recetas:

Cocinar con verduras abundantes
Pasta con verduras y feta
Frittata de espinacas, pimiento y tomate
Pastel de carne de pavo
Calzone de verduras

Mezcla de primavera

Cómo disfrutar:

• Comer fresco

Recetas:

Ensalada de cítricos y aguacate
Pollo al parmesano con verduras

Hortalizas de raíz

Cocinar con hortalizas de raíz

Remolachas

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Comer fresco
• Cocer al vapor
• Asar

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Verduras con ajo
Remolachas asadas con romero
Remolachas, judías y verduras
Hortalizas de raíz asadas

Zanahorias

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Comer fresco
• Cocer al vapor
• Saltear
• Asar

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Sopa de lentejas italiana
Dip de zanahoria norteafricano
Sopa de judías blancas y limón en olla de cocción lenta
Pastel de pastor vegetariano

Apio nabo / raíz de apio

Cómo disfrutar:

• Primero: pelar
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Hortalizas de raíz asadas

Patatas rojas

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Sopa de lentejas italiana
Ensalada de patata asada y col rizada
Ensalada de patata roja

Patatas Russet

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Albóndigas
Hortalizas de raíz asadas

Colinabo

Cómo disfrutar:

• Primero: pelar
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Hortalizas de raíz asadas

Batatas

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Sopa de frijoles negros
Puré de batatas
Hortalizas de raíz asadas

Ñames

Cómo disfrutar:

• Primero: Lavar bien
• Cocer al vapor
• Asar
• Hacer puré

Recetas:

Cocinar con hortalizas de raíz
Hortalizas de raíz asadas

Calabaza

Calabaza bellota

Cómo disfrutar:

• Asar

Recetas:

Ensalada dulce y crujiente
Calabaza horneada con manzanas y especias
Calabaza bellota horneada fácil
Sopa de calabaza

Calabaza Butternut

Cómo disfrutar:

• Asar

Recetas:

Ensalada dulce y crujiente
Calabaza horneada con manzanas y especias
Calabaza Butternut con frijoles negros
Sopa de calabaza

Calabaza Delicata

Cómo disfrutar:

• Asar

Recetas:

Ensalada dulce y crujiente
Sopa de calabaza
Sopa de las Tres Hermanas

Calabacín

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Saltear
• Asar

Recetas:

Calabacín salteado con sabor
Tortitas de calabacín
Salteado de calabacín

Frutas

Cítricos • frutas de mano

Aguacate

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a una ensalada
• Mezclar en un batido

Recetas:

Ensalada de cítricos y aguacate
Aguacate relleno Fiesta
Pilaf de quinoa con pollo a la parrilla y aguacate

Plátano

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a cereales o yogur
• Mezclar en un batido

Recetas:

Ensalada de manzana y plátano con cacahuetes
Galletas de plátano y avena
Avena con plátano y nueces
Batido de desayuno de plátano y mantequilla de cacahuete

Bayas

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a cereales o yogur
• Mezclar en un batido

Recetas:

Copa de fruta picante

Cítricos

Pomelo

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Zumo
• Añadir a un aliño para ensaladas

Recetas:

Ensalada de cítricos y aguacate

Limón / Limón Meyer

Cómo disfrutar:

• Añadir a un aliño para ensaladas
• Sabor de la receta

Recetas:

Dip de zanahoria norteafricano
Pollo al parmesano con verduras
Sopa de judías blancas y limón en olla de cocción lenta

Lima

Cómo disfrutar:

• Añadir a un aliño para ensaladas
• Sabor de la receta

Recetas:

Dip mexicano en capas
Pollo a los cítricos
Verduras a los cítricos

Naranja

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Zumo

Recetas:

Ensalada de cítricos y aguacate

Mandarina / mandarina

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a una ensalada
• Añadir a cereales o yogur

Recetas:

Espárragos, mandarina, pollo y arroz
Copa de fruta picante
Ensalada de col cítrica

Frutas de mano

Manzanas

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a una ensalada
• Añadir a cereales o yogur

Recetas:

Ensalada Waldorf reimaginada
Ensalada de manzana y pollo
Calabaza horneada con manzanas y especias

Peras

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a una ensalada
• Añadir a cereales o yogur

Recetas:

Ensalada de pera con bistec a la parrilla y pimientos
Ensalada de pera y coles de Bruselas
Quesadillas de pera

Fruta de hueso

Cómo disfrutar:

• Comer fresco
• Añadir a una ensalada
• Añadir a cereales o yogur

Recetas:

Bolas energéticas de albaricoque
Sándwich de ensalada de pollo y melocotón
Queso a la parrilla con melocotones
Tacos de pescado a la parrilla con salsa de melocotón