En comparación con el uso de carne de res molida como el pastel de carne tradicional, esta receta de pastel de carne de pavo tiene menos grasa saturada. Con la adición de espinacas frescas, esta receta está llena de sabor y nutrientes. ¡Se ha convertido en un favorito de la comunidad!
Para 4-6 personas
Ingredientes
- De 1/4 de taza a 1/3 de taza de pan rallado panko
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 140 g de espinacas baby
- 450 g de pavo molido
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1 huevo grande
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
GLASEADO:
- 3 cucharadas de kétchup
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de salsa picante
Instrucciones
- Precaliente el horno a 190 °C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 23 x 33 cm y reserve.
- En una sartén grande a fuego medio, saltee las cebollas en aceite de oliva hasta que estén blandas y doradas, unos 5 minutos. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se marchiten. Retire del fuego y deje enfriar.
- Mientras tanto, mezcle el pan rallado, el huevo, el pavo, el queso, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue las espinacas y las cebollas y mezcle bien. Forme suavemente una forma de pastel y colóquelo en la fuente para hornear preparada. Cocine durante 45 minutos y retire del horno.
- Para el glaseado, combine los ingredientes del glaseado en un tazón pequeño y unte sobre el pastel de carne. Vuelva a meterlo en el horno durante 10 minutos adicionales o hasta que esté bien cocido (use un termómetro para carne para asegurarse de que la carne alcance los 74 °C). Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos. ¡Corte en rodajas y disfrute!